Funciones:

• Reportar diariamente al jefe directo (Chef o Supervisor), quien asignará y supervisará las tareas a realizar.

• Ejecutar correctamente las elaboraciones asignadas, garantizando la calidad y presentación de los platos.

• Cumplir con las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes.

• Controlar la producción diaria, optimizando recursos y evitando mermas innecesarias.

• Velar por el correcto uso, mantenimiento y conservación de equipos e instalaciones.

• Gestionar el almacenamiento de alimentos y la mise en place en las cámaras correspondientes.

• Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios.

• Colaborar en el montaje y presentación final de los platos.

• Solicitar los productos necesarios para el desarrollo de las elaboraciones asignadas.

• Cumplir con la normativa interna del establecimiento.

Requisitos:

• Formación en Cocina, Gastronomía o similar.

• Experiencia previa en puesto similar como minimo 1 año, preferiblemente en hoteles 4* y/o 5* o restauración.

• Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (APPCC).

Se ofrece:

• Incorporación inmediata.

• Contrato Fijo-discontinuo.

• Salario segun convenio.

• Formación continua.